Fricassée de poulet aux mousserons, sauce foie gras

Petit assortiment de verrines apéritives (me consulter pour tarif)

mousse de betterave à la crème, ail et ciboulette, saumon fumé 

noix de saint Jacques à la bretonne 

sucré/salé d'ananas et saumon fumé à l'aneth

fondue de poire au miel et 4 épices, foie gras

crème d'avocat frais à la coriandre et paprika, saumon fumé 

Légumes rôtis au miel (potiron et patate douce blanche)

Marinade puis mijotage pour colombo de poulet antillais

Petits flans gratinés poireaux et saumon fumé, parfumés à l'aneth et piment d'espelette

OFFRE VALABLE POUR DES MENUS DU 20 DECEMBRE 2014 AU 6 JANVIER 2015

OFFRE VALABLE POUR DES MENUS DU 20 DECEMBRE 2014 AU 6 JANVIER 2015 :

Un repas gourmand pour les fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas ? 

Laissez-vous tenter par mes 3 menus savoureux à petits prix. 

Produits frais uniquement

Tarif unique de 25€ par personne. Choisissez parmi ces 3 menus entièrement faits maison :

MENU GOURMAND :

L'entrée : 3 verrines

- verrine de copeaux de foie gras sur lit de fondue de poire au miel et épices
- verrine de saumon fumé à l'aneth et citron sur lit de purée d'avocat et de fromage frais
- verrine de mousse de betterave au fromage frais et ciboulette

Le plat : filet mignon de porc miel et vanille, enrobé de pain d'épices, accompagné de tagliatelles de légumes aux brisures de marrons, poêlée de champignons, pommes de terre boulangères, chutney d'oignons rouges

Le dessert : délice à la mandarine pochée, sur lit croustillant et nuage blanc

MENU TERROIR :

L'entrée : 3 verrines

- verrine de copeaux de foie gras sur lit de fondue de poire au miel et épices
- verrine de saumon fumé à l'aneth et citron sur lit de purée d'avocat et de fromage frais
- verrine de mousse de betterave au fromage frais et ciboulette

Le plat : rôti de canard royal (magret farci au foie gras), accompagné d'une mousseline de marrons à la crème, poêlée de champignons, pommes de terre boulangères, chutney d'oignons rouges

Le dessert : délice à la mandarine pochée, sur lit croustillant et nuage blanc

MENU DEGUSTATION :

L'entrée : 3 verrines

- verrine de copeaux de foie gras sur lit de fondue de poire au miel et épices
- verrine de saumon fumé à l'aneth et citron sur lit de purée d'avocat et de fromage frais
- verrine de mousse de betterave au fromage frais et ciboulette

Le plat : noix de saint-Jacques panées au basilic sur brochette de lard, accompagnées de tagliatelles de légumes aux brisures de marrons, poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, crème d'échalote

Le dessert : délice à la mandarine pochée, sur lit croustillant et nuage blanc

Une bouteille de vin rouge, rosé ou blanc du Domaine des Capots (producteur local gersois) offerte pour 3 menus commandés !

LIVRAISON: à domicile (l'Isle Jourdain uniquement) ou retrait à mon domicile (7 rue Guilhem Ader 32600 l'Isle Jourdain)
Prêt à réchauffer, en barquette four/micro-ondes
COMMANDE : minimum 72h00 à l'avance au : 06.14.15.88.60 ou sandrine.pellot@gmail.com ou encore via ma page Facebook https://www.facebook.com/labonnecuisinedesandrine 

Possibilité de venir chez moi prendre commande, j'offre le café !

Plan : https://www.google.fr/maps/dir/''/7+Rue+Guilhem+Ader,+32600+L'Isle-Jourdain/@43.6123715,1.0912518,17z/data=!3m1!4b1!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x12a94fb593275c29:0xa07fb1d48ac22a13!2m2!1d1.0933976!2d43.6123715

Filets de poulet caramélisés à la chinoise, accompagnés de riz basmati

Soupe chinoise au poulet et champignons noirs, parfumée au gingembre et à la coriandre

Lotte sauce citronnée au gingembre, accompagnée d'une mousseline de fenouil à la crème parfumée au gingembre frais et aneth, et croustillant de jambon sec d'Ardèche